Saladas
Focaccia
Focaccia con tomates cherry, ajo y aceitunas De entre los panes planos típicos de Italia, después de la pizza, la focaccia es uno de los más conocidos. Su miga esponjosa y corteza crujiente la hacen irresistible. Además su versatilidad a…
Galletas de pesto y ajo
Hace tiempo quería preparar galletas saladas tipo cracker y me he decidido a hacerlas de pesto y ajo, esas crujientes y tostaditas que vienen tan bien para comer con alguna crema untable, o acompañar un aperitivo con quesos y embutidos…
Arroz chino frito
Me encanta el arroz en la mayoría de sus versiones, y uno en especial es el chino, al estilo del que preparan los restaurantes asiáticos en Venezuela y el cual por lo menos en Madrid no he logrado comer. Seguro…
Pastel Salado de Pollo y Champiñones
Pastel de pollo y champiñones Las tartas saladas, pasteles salados o quiches son una excelente opción para servir como primer plato, para una cena ligera o para llevar de picnic. Esta que es de pollo con champiñones, la masa es…
Lumpias
Conocen las Lumpias? Son unos rollitos de origen chino, muy similar a los popiah o a los rollitos de primavera, pero no idénticos. La versión que yo conozco son las fritas. En Sudamérica se les llama por este nombre, en…
